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Le litchi –
Le goût –
Le litchi est un fruit exotique et festif.
Son goût légèrement floral et sa texture rafraîchissante en font un incontournable des repas d’hiver.
Son écorce rose abrite une chair blanche moelleuse et parfumée.
Côté cuisine –
Le litchi accompagne parfaitement les poissons crus, les fruits de mer ou encore le canard fumé.
Côté sucré, mélangez-le à des fruits tropicaux pour obtenir une belle salade de fruits : explosion de saveurs garantie !
Évidemment, il est également possible d’en faire de succulents jus ou cocktails.
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