Le kaki mou –

Le goût –

Le kaki mou se caractérise a une peau orange très vif. Doté d’une peau fine, il faut le consommer dès maturité ! Attention : La finesse de sa peau le rend fragile. Les couleurs vives de ce fruit sucré et parfumé le rendent unique.

Côté cuisine –

Le kaki se prête facilement à la cuisine de plats sucrés tels que les crumbles, les compotes ou tout simplement les salades de fruits. Mais, vous le retrouverez également dans des plats sucrés-salés. Testez-le par exemple, pour accompagner une viande comme la pintade.