Côté cuisine –
La mangue se déguste crue ou cuite.
Naturellement sucrée on se régale en la dégustant brute !
En entrée, elle garnit vos salades vertes, coupée en morceaux.
Mais, la mangue vient également accompagner viandes et poissons :
- Poulet ou porc en la faisant sauter au milieu d’une touche légère de matière grasse.
- Filet de sole en la faisant tiédir.
- Plats orientaux en sauce en sauce chutney…
En dessert, coupez-la en cubes afin de garnir vos salades de fruits ou de la déguster avec une fondue de chocolat.
Faites-en un coulis pour accompagner vos glaces ou yaourts.
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