Citron vert

Côté cuisine

Le jus du citron vert rentre dans la composition de nombreux cocktails, mais peut également être utilisé pour faire cuire doucement du poisson cru.

Ce dernier sert également à effectuer la sauce d’une salade plutôt que d’utiliser le vinaigre.

En dessert, le citron vert est idéal pour les gâteaux, tartes ou les sorbets, glaces…

Provenance : Brésil / Mexique / Colombie

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