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Sa saveur est légèrement amère. C’est une salade de caractère comme la mâche ou la roquette. Elle fait partie de la famille des chicorées rouges. Vous pouvez donc la mélanger à d’autres salades plus douces (scarole, mâche ou autre) pour l’apprécier à sa juste valeur.
Provenance: Italie
Catégorie 1
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