Côté cuisine –
La mangue se déguste crue ou cuite. Naturellement sucrée on se régale en la dégustant brute ! En entrée, elle garnit vos salades vertes, coupée en morceaux. Mais, la mangue vient également accompagner viandes et poissons :- Poulet ou porc en la faisant sauter au milieu d’une touche légère de matière grasse.
- Filet de sole en la faisant tiédir.
- Plats orientaux en sauce en sauce chutney…
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